書籍『南インド キッチンの旅』

2017年末にタラブックスから出版され好評を博した『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』の、待望の日本語版。

この本は、東京で活動する建築家・デザイナーの齋藤名穂さんが、南インドに滞在した3ヶ月間に21のさまざまなキッチンを訪問した記録です。台所で人々とおしゃべりし、一緒にごはんを食べる。そんなシンプルな行為を通して、南インドという地域の成り立ちや豊かな文化が見えてきます。家庭料理のレシピも掲載。

あとがき:ギータ・ウォルフ(タラブックス代表)

発行:ブルーシープ(2018年)

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