書籍『南インド キッチンの旅』(特別付録・新章「キッチンのむこう」)

インドの出版社、タラブックスから2017年末に出版され好評を博した『TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS』の日本語版。

東京で活動する建築家・デザイナーの齋藤名穂さんが、南インドに滞在した3ヶ月間に21のさまざまなキッチンを訪問して書いた本。台所で料理を作りながらおしゃべりし、一緒にごはんを食べる。そんなシンプルな行為を通して、南インドの人々の等身大の暮らしや豊かな文化が見えてきます。著者自身によるイラストや写真、キッチンの実測図、家庭料理のレシピも掲載。

【ショートフィルム公開中】
著者インタビューと、本の中で訪ねた3つのキッチンが登場します。(制作:タラブックス)
https://www.youtube.com/watch?v=UdH7yLFIC8A


【2刷は特典つき!新章「キッチンのむこう」】
2020年6月、久しぶりに、お手伝いしている田んぼへ行った著者。そこになぜかあるバナナの木をめぐり、思いは日本から南インドに飛び立ちます。キッチンのむこうに広がるランドスケープについての、新しいお話です。


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